Ecrin de Bulles - AOC Crémant de Bordeaux

La vinification en cuve inox est réalisée à une température relativement basse, et de longue durée pour permettre d'avoir, à la fin de celle-ci, des arômes délicats de fruits blancs, ainsi que des notes florales.

Cette cuvée se caractérise par des bulles très fines, gage d'une vinification rigoureuse, et d'une prise de mousse maitrisée.

La liqueur d’expédition faite avec le vin d'origine, ajoutée lors de la pose du bouchon et de la capsule, apporte une légère note grillée.